Receptíky

Domácí Twix tyčinky

14. srpna 2014 v 21:51 | Veronika Srncová


Domácí Twix tyčinky

14.8.2014


Příprava :

225 g masla izbovej teploty,
185 g pr. cukru,
420 g hladkej múky.

Příprava na karamelovou náplň:

približne 30-40 mäkkých karameliek (cukríky),
4 PL smotany na šľahanie.

Příprava na čokoládovou polevu:
200 g čokolády,
100 g mliečnej čokolády.


Postup:

Práškový cukor s maslom pomocou mixéra vyšľaháme do peny, pridáme múku a znova mixérom mixujeme.


Následne rukou vyhnetieme cesto.

Cesto rukami vložíme do pripravenej misy na pečenie a pekne uhladíme.

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov približne 15 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť. Karamelky na panvici spolu so smotanou necháme rozpustiť.

Následne vylejeme karamel na upečené cesto a necháme stuhnúť.

Nad parou si necháme rozpustiť čokolády.

Po vychladnutí karamelu si nakrájame tyčinky, ktoré máčame v rozpustenej čokoláde.
v

Ukladáme ich na papier na pečenie a necháme stuhnúť.

Hravé domácí svačinky

13. srpna 2014 v 21:45 | Veronika Srncová


Hravé domácí svačinky

13.8.2014


Dnes jsme si dali pauzu od složitých večeří i rychlých obědů a zaměřili se na hravé svačinky převážně z ovoce, ale i ze zeleniny pro malé děti. Jaké ocení? Pustit se můžete do některých z následujcích pěti nápadů. Nezaberou moc času, holky i kluky zato na nějakou tu dobu zabaví!

Melounová pizza

Melounová pizza ve vedrech skvěle osvěží. Stačí zkombinovat trojúhelníčky melounu a přidat borůvky, banán a lístky máty; Greta Blumajerová









Motýl z jablka

Samotné jablko je nuda? Doplňte ho motýlem. Toho hravě vyříznete z jednoho jablka. A zbytek se může sníst!; Greta Blumajerová














Šunka, sýr, toastový chleba, hrozny, okurku a pár borůvek. Nic víc k tomuhle roztomilému panáčkovi nepotřebujete. Kolečka snadno vytvoříte pomocí skleničky; Greta Blumajerová

Rybičky vyříznete z toastového chleba nožem anebo vykrajovátkem. A co dál? Tělo vytvořte ze šunky nebo sýru, na ozdobu poslouží také sýr nebo okurka; Greta Blumajerová

A co si pohrát s malými sýrečky? Stačí vám ostrý nůž a olivy. A pár nápadů pro zajímavé smajlíky; Greta Blumajerová

Vypražené skořicové kolečka z jablka

6. srpna 2014 v 21:41 | Veronika Srncová


Vypražené skořicové kolečka z jablka

6.8.2014


Na přípravu bude potřebovat :

4 veľké jablká,
- 1 šálka hladkej múky,
- 1/4 ČL prášku do pečiva,
- 2 PL kr. cukru,
- 1/4 ČL soli,
- 1/4 ČL škorice,
- 1 vajíčko,
- 3/4 šálky plnotučného mlieka,
- 2 ČL vanilkového extraktu,
- rastlinný olej na vyprážanie

Jabĺčka si nakrájame na kolieska, obalíme ich v múke zmiešanej s práškom do pečiva a soľou, následne v rozšľahanom vajíčku, do ktorého sme pridali vanilkový extrakt a mlieko. Cukor a škoricu si v mištičke zmiešame a po namočení v rozšľahanom vajíčku s mliekom a vanilkou si touto zmesou obalíme jabĺčko a môžeme vyprážať. Po vysmažení necháme na servítke odtiecť prebytočný olej a znova si obalíme už vypražené krúžka v zmesy cukru a škorice.

Fotka: Vyprážané škoricové krúžka z jabĺčka Na prípravu budeme potrebovať: - 4 veľké jablká, - 1 šálka hladkej múky, - 1/4 ČL prášku do pečiva, - 2 PL kr. cukru, - 1/4 ČL soli, - 1/4 ČL škorice, - 1 vajíčko, - 3/4 šálky plnotučného mlieka, - 2 ČL vanilkového extraktu, - rastlinný olej na vyprážanie Jabĺčka si nakrájame na kolieska, obalíme ich v múke zmiešanej s práškom do pečiva a soľou, následne v rozšľahanom vajíčku, do ktorého sme pridali vanilkový extrakt a mlieko. Cukor a škoricu si v mištičke zmiešame a po namočení v rozšľahanom vajíčku s mliekom a vanilkou si touto zmesou obalíme jabĺčko a môžeme vyprážať. Po vysmažení necháme na servítke odtiecť prebytočný olej a znova si obalíme už vypražené krúžka v zmesy cukru a škorice. DOBRÚ CHUŤ!

Roláda z tortolových oplatek,z kokosovou-karamelovou náplňí a banánem,

23. července 2014 v 21:27 | Veronika Srncová


Roláda z tortolových oplatek,z kokosovou-karamelovou náplňí a banánem,

23.7.2014



Ořechová náplň:

100 g cukor kryštálový
0,175 l mlieko
130 g orechy vlašské pomleté
Kokosová náplň|:
150 g cukor kryštálový
150 g maslo
6 PL vody
70 g sušené mlieko
200 g kokosovej múčky
Dále budeme potřebovat :
1 ks oblátka tortová
2 ks banány
Postup:
Pripravíme si orechovú náplň a to tak, že cukor dáme skaramelizovať.
Hrniec odstavíme z ohňa a opatrne prilejeme mlieko. Vrátime naspäť na oheň a necháme chvíľu povrieť, aby sa karamel roztopil v mlieku.

Postupne prisypávame orechy, premiešame a odstavíme. Kým si pripravíme druhú náplň, orechy stihnú vpiť všetko mlieko.

Na kokosovú náplň si dáme rozpustiť maslo, cukor a vodu. Chvíľu povaríme.

Hrniec odstavíme z ohňa, primiešame sušené mlieko, už nevaríme.

Vysypeme kokosovú múčku, premiešame.

Na tortovú oblátku nanesieme orechovú náplň, pekne uhladíme.

Na orechovú plnku nanesieme kokosvú náplň, opäť uhladíme.

Uložíme banány alebo iné ovocie a stočíme do rolády. Dbáme na to, aby obe plnky boli teplé, čím oblátka zmäkne a pekne sa prispôsobí.

Roládu zabalíme do alobalu a dáme do chladničky vychladiť.


Vychladenú roládu narežeme a ľubovoľne ozdobíme.


Nepečený čokoládový dort s piškoty

21. července 2014 v 21:29 | Veronika Srncová


Nepečený čokoládový dort s piškoty

21.7.2014


Co budeme potřebovat :

⇒ 500 ml plnotučného mlieka,
⇒ 500 ml smotany na šľahanie (33%),
⇒ 100 g hnedej čokolády (74%),
⇒ 100 g bielej čokolády,
⇒ 10 PL jemného kukuričného škrobu (Gustin),
⇒ 2 balíčky vanilkového cukru,
⇒ 4-5 PL kr. cukru,
⇒ 100 g detských dlhých piškót alebo sušienok,
⇒ 3-4 PL čerešňovej šťavy alebo sirupu.

Na zdobení budeme potřebovat :

troška odloženého krému z hnedej čokolády
.⇒ vyšľahanú šľahačku.

Postup:

Najskôr si mlieko, smotanu, cukor a vanilkový cukor dáme na oheň. Ak máme rozpustený cukor a začne sa nám to variť, pridáme kukuričný škrob (pozor, pridávajte pomaly a nie kopcovité lyžice, aby ste nedostali príliš tuhú hmotu). Akonáhle nám to začne hustnúť, odstavíme z ohňa a stále miešame, aby sa nám nevytvorili hrudky. Hmotu si rozdelíme na 2 časti. Do jednej časti pridáme hnedú čokoládu a do druhej časti bielu.



Za občasného miešania necháme čokoládu, aby sa rozpustila. Do formy na pečenie si poukladáme detské piškóty alebo sušienky. Máčame ich v čerešňovej šťave alebo sirupe.


Piškóty zalejeme smotanovou zmesou. Môžeme striedať hnedú a bielu čokoládovú hmotu, aby to vyzeralo pekne. Vrch torty si vyzdobíme ľubovoľne. Kto má čas a trpezlivosť, môže použiť cukrárske zdobiace vrecko.


Takto navrstvnú tortu vložíme do chladničky, necháme stuhnúť. Vychladnutú tortu nakrájame na trojuholníky a môžeme podávať.


Bingo řezy

15. července 2014 v 22:02 | Veronika Srncová


Bingo řezy

15.7.2014

Těsto:


⇒ 4 vajcia
⇒ 100 g kr. cukru
⇒ 100 g polohrubej múky
⇒ 30 g kakaa
⇒ 0,05 l oleja

Sušenkový krém :

⇒ 150 g maslových sušienok
⇒ 0,2 l džúsu
⇒ 50 g pr. cukru
⇒ 125 g masla

Pudinková náplň :

⇒ 3 ks zlatého klasu
⇒ 1 l mlieka
⇒ 70 g pr. cukru
⇒ 250g masla
⇒ 30 g kakaa
⇒ 1 ks vanilka

Šlehačkový krém :

3 ks šľahačka v prášku
⇒ 2 ks stužovač šľahačky
⇒ 0,75 l mlieka
⇒ 2 ks vanilky

Další ingeredience :

⇒ 1,5 dcl kávy
⇒ 4 dcl džúsu
⇒ 2 ks dlhé piškóty
⇒ 4 ks piškóty so želatínou

Postup:

Zo surovín na cesto upečieme piškótový plát, necháme vychladnúť.


Maslové sušienky pomrvíme, zalejeme džúsom. Necháme chvíľu postáť, aby sušienky vpili všetok džús. Potom vmiešame maslo a cukor, vznikne kaša, ktorú necháme bokom postáť.


Z mlieka, cukru a zlatého klasu uvaríme puding, za občasného miešania ho necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do penista a postupne k nemu pridávame vychladený puding. Hotový krém rozdelíme na dve polovice.

Do jednej polovice plnky pridáme vanilkový cukor a premiešame.

Do druhej polovice pridáme kakao a premiešame. Obe plnky necháme vychladiť.

Piškótový plát polejeme džúsom, asi 0,2 l.

Natrieme sušienkový krém.

Želatínové piškóty namáčame v uvarenej a vychladnutej káve, ukladáme obrátené čokoládou nahor.
Natrieme vanilkovú časť pudingového krému.
Dlhé piškóty namáčame do džúsu, poukladáme na plnku.

V tejto fáze som koláč dala do chladničky asi na hodinu. Zdalo sa mi, že to potrebuje, lebo bol už dosť vysoký a ďalšia záťaž by mu mohla skôr uškodiť.

Keď koláčik trocha oddýchol, natrieme kakaovú časť pudingového krému.

Nakoniec natrieme šľahačkový krém.

Posypeme grankom alebo nastrúhame čokoládu.

Koláč dáme do chladničky, aby poriadne vychladol. Ja som ho tam mala 24 hodín, koláč je dosť vysoký, tak aby sa potom dobre krájal.


Jogurtové řezy s ovocem

7. července 2014 v 21:51 | Veronika Srncová


Jogurtové řezy s ovocem

7.7.2014


Nap řípravu potřebujeme :

4 vajcia
80 g práškového cukru
80 g polohrubej múky
20 g kakaa
0,04 l oleja

Suroviny šlehačkový krém :

350 g bieleho jogurtu
100 g práškového cukru
1 vanilka
1 želtínový stužovač
250 ml smotany na šľahanie
Dále potřebujeme :
asi 150 g malín alebo iného sezónneho ovocia
1 čokoládovú tyčinku Ľadové gaštany
Postup :
Z uvedených surovín pripravíme piškótové cesto. Celé vajcia vymiešame s cukrom do penista, pridáme múku zmiešanú s kakaom, nakoniec pridáme olej, premiešame.


Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180 stupňoch asi 10 minút, záleží to ale aj od vašej rúry. Upečenú piškótu necháme vychladnúť.



Pridáme biely jogurt, zľahka premiešame.

Želatínový stužovač rozmiešame v 100ml vody. Rýchlo premiešame.


Želatínu hneď zmiešame so šľahačkovou plnkou.


Vychladnutú piškótu pozdĺžne prerežeme na polovicu.


Na polovicu cesta natrieme šľahačkový krém.

4

Na krém poukladáme ovocie.


Priložíme druhý diel cesta, mierne pritlačíme.


Celý koláč potrieme zvyšnou plnkou, na vrch postrúhame čokoládovú tyčinku.


Koláč dáme do chladničky vychladnúť na asi štyri hodinky. Potom opatrne pokrájame.
Ak sa Vám zvýši plnka, môžete ju použiť na ovocné poháre.

Lahodné nepečené ovocné řezy

7. července 2014 v 21:11 | Veronika Srncová


Lahodné nepečené ovocné řezy

7.7.2014



Potřebné suroviny :

⇒ 250 g maslových sušienok (BB keksy)
⇒ detské okrúhle piškóty
⇒ 5-6 banánov
⇒ 1 liter mlieka
⇒ 2 čokoládové pudingy
⇒ 2 vanilkové pudingy
⇒ 250 g jemného tvarohu
⇒ 8 lyžíc kryštálového cukru
⇒ 2 balíčky vanilínového cukru
⇒ mandarínkový kompót
⇒ 500 ml šľahačky (smotany na šľahanie 30-33%)
⇒ 2 lyžice práškového cukru
⇒ 1 téglik kyslej pochúťkovej smotany
⇒ škorica na posypanie
postup:
Na menší plech si naukladáme BB keksy, navrch dáme rozpolené banány a zalejeme len mierne vychladnutým čokoládovým pudingom. Puding - 1/2 litra mlieka si rozdelíme na 2 časti, jednu vylejeme do hrnca, pridáme 4 lyžice kryštálového cukru a privedieme do varu. Medzitým si v druhej časti mlieka rozmiešame 2 čokoládové pudingy ,za stáleho miešania vlejeme do vriaceho mlieka a miešame do zhustnutia.
Na puding znova poukladáme vrstvu sušienok, pokvapkáme ich šťavou z mandarínkového kompótu a na vlhké keksy poukadáme scedené mandarínky
Pripravíme si druhú plnku. Uvaríme si vanilkový puding s 1/2 litra mlieka , 2 vanilkových pudingov , 4 lyžíc kryštálového cukru a 2 vanilkových cukrov. Postup je ten istý ako pri čokoládovom pudingu. Necháme vychladnúť, prikryjeme ho buď potravinárskou fóliou, aby sa nevytvorila šupka (chladne pomalšie) alebo ho často premiešavame. Do vychladnutého pudingu vmiešavame tvaroh.
Vanilkovo-tvarohovú zmes rovnomerne rozotrieme na mandarínky.

Šlahačkovú smotanu vymiešame s 2 lyžicami práškového cukru, do tuhej šľahačky pridáme kyslú smotanu a krátko spojíme mixérom


Pokračujeme vo vrstvení. Na vanilkovo-tvarohovú plnku poukladáme piškóty a pokvapkáme zvyšnou šťavou z mandarínok. Na to rovnomerne natrieme pripravenú šľahačku.


Posypeme škoricou, prípadne kakaom, grankom alebo strúhanou čokoládou.


Koláčik dáme odpočívať na vrchnú poličku do chladničky minimálne na 6 hodín (najlepšie cez noc).


Jahodový shake

7. dubna 2014 v 10:32 | Veronika Srncová


Jahodový shake

7.4.2014



Suroviny:

500 ml mléka
200 ml vanilkové zmrzliny
350 g jahod
150 ml smetany

Příprava:


Mléko, zmrzlinu,smetanu a na kostky nakrájené jahody vložíme do mixéru a mixujeme cca 1-2 minuty. Dokud se koktejl nezpění. Poté vložíme do skleničky a ozdobíme čerstvou jahodou či lístečkem máty.

Domácí Kinder dětský řez

31. března 2014 v 10:18 | Veronika Srncová


Domácí Kinder dětský řez

31,3.2014



  • *KRÉM

cukr moučka
1/2 ks másla
smetana(stačí jedna)
2 ks tvarohu
  • *PODLE POTŘEBY
mouka na vysypání
máslo na vymazání
  • *TĚSTO
1/3 balíčku kakaa
2 lžíce oleje
1/4 balíčku prášku do pečiva
8 lžic cukru krupice
7 ks vajec
10 lžic polohrubé mouky

Postup přípravy receptu:

Vajíčka vyšleháme do pěny, přidáváme cukr, olej. Jakmile je vše vyšleháno, přidáme kakao a nakonec vmícháme mouku s kypřícím práškem. Vymažeme a vysypeme moukou dva plechy a na každý dáme polovinu těsta. Těsta dáme péct na 180 °C na 7 - 8 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.

Zatím si připravíme náplň. Vyšleháme tvaroh, přidáme smetanu nebo bílý jogurt a máslo, cukr podle chuti a vyšleháme do pěny.

Pak na jeden korpus namažeme náplň a druhým ho přikryjeme. Kinder mléčný řez dáme do lednice vychladit. Můžeme i polít čokoládou.
Kinder mléčný řez nakrájíme a můžeme se do něj pustit. Dobrou chuť ;)
 
 

Reklama