Mini Dortiky - Malá klasika

Linecký koláč

16. srpna 2016 v 20:25 | Veronika Srncová



Linecký koláč

16.8.2016



Příprava: 90 minut

Budeme potřebovat:

  • 125 g mouky
  • 1/2 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky skořice
  • mletý hřebíček
  • 80 g másla
  • sůl
  • 80 g lískových oříšků
  • 70 g cukru
  • 1 lžička kůry z citronu
  • 1 vejce
  • 150 g malinové marmelád
  • máalo
  • 1 lžíce šlehačk a žloutek
Přírpava

  1. SMíháme mouku, prášek do peč., skořicí a mlet.hřebíček a dáme do mísy. K tomu dáme lísk.ořešíky, sůl, cukr, kůru a vejce. Vše zpracujeme do hladkého těsta. Vytvoříme kouli a dáme do ledničky na 30 minut.
  2. Troubu předehřejme na 175 stupních a formu vymažeme máslem. Dvě třetiny těsta si vyválíme na pomoučené desce. Těsto dáme do formy přes okraj.
  3. Malin. marmeládu namažeme na těsto. Zbylé těsto rozválíme a nakrájíme na proužky tenko a vytvoříme na formě mřížku.
  4. Rozlšháme žloutek se šlehačkou a mřížku jím potřeme a okraj pomašlujeme. Pečeme cca35 minut.

Dort s čokoládovou šlehačkou

16. srpna 2016 v 20:17 | Veronika Srncová


Dort s čokoládovou šlehačkou

16.8.2016


Příprava: 40 minut
Průměr: 18 cm formy

Budeme potřebovat:

  • 75 g másla
  • 50 g vanilkových rohlíčků
  • 25 g mouky
  • 20 g kakaa
  • 4 vejce
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 80 g cukru moučky 1 lžička škrobu
  • 50 g mletých mandlí
  • 150 g hořké čokolády
  • 220 ml smetany
  • 1 vanil. cukr
  • 2 lžičky perníkového koření
  • kkaaový prášek na posyp
Příprava:

  1. \máslo rozpustíme a necháme vychladnout. Vanil. rohlíčky nadrobnno rozdrtíme. SMícháme mouku, kakao a prášek do peč.. U 2 vajíček rozdělíme žloutkx od bílků. Z bílku uděláme sníh. 20 g cukru moučky smícháme ze škrobem a dáme do bílků a jetě 2 minutx šleháme. Pak dáme do chladu.
  2. Troubu předehřej. na 175 stupních. 2 žloutky zbylý cukr vyšleháme do krému a postupně přidáme sníh, vanil.rohlíčk a mandle. A pomalu ádme i máslo. Tsto položíme do fromy s peč. papírem. Pečeme cca 30 minut. Necháme vychladniur.
  3. Čokoládu rozpustíme ve vod. lázni a necháme vychladnout. Ušleháme tuhou šlehačku. Ze 2 vajec dalších iddělíme žloutky a bílky a z bílků vyšleháme sníh. Do žloutků dáme vani. cukr a perk.koření a v horké lázno vyšleháme do krému. Ve studené vodní lázni ochladíme. Zchladlou, ale ještě tekutou čokoláu opatrně vmícháme se šlehačkou do krému. Nakonec zapracujeme sníh z bílků.
  4. Dort. korpus rozřízneme 3x vodorovně a potřeme všechno krémem a poskládáme na sebe. Zbytek krému dáme navrch.

Mramorová bábovka s vaječním likérem

15. srpna 2016 v 20:46 | Veronika Srncová



Mramorová bábovka s vaječním likérem

15.8.2016


Přírpava: 1 hodina
Průměr: 16 cm forma

Budeme ptořebovat:

  • 125 g másla
  • 100 g cukru
  • 1 vanil.cukr
  • sůl
  • 3 vejce
  • 125 g mouky hladké
  • 25 g škrobu
  • 150 ml vaječního likéru
  • 1 lžička prášku na pečení
  • 3 lžičky kaaa
  • 1 kapka rumové trsti
Přírpava:

  1. Troubu pedehřejem na 180 stupních a formu vymažeme máslem a moukou. Máslo s cukrem, vanil.cukrem a solí vyšleháme do pěny a popstupně přidáme vejce.
  2. Mouku smícháme se škrobem a prášekm do pečiva. Přisypeme do směsi másla a cukru a pomalu přidáme vaječ.likér a ušelháme. Polovinu dálijeme do formy. Do zbylého těsta přimícháme rum.trest s kakao. Nalijeme na světlé těsto co je ve formě.
  3. Vidičkou mícháme těsto spirálovitě táhneme zdola nahoru, aby se udělalo mramorování. Pečeme cca 40 minut. Bábovku pak necháme 10 minut ve formě.

Tvarohový koláč Manhattan

15. srpna 2016 v 20:39 | Veronika Srncová



Tvarohový koláč Manhattan

15.8.2016


Přírpava: 70 minut
Průměr: 18 cm formy

Budeme potřebovat:

Korpus:

  • 150 g elozrných sušenek
  • 70 g másla
Nápln:

  • 300 g plnotučného tvarohu
  • sůl
  • 150 g cukru
  • 1 lžička kůry z citronu
  • 1/2 vanilk.pudinku
  • 3 vejce
  • 200 g zakysané smetany
Poleva:

  • 250 g borůvek
  • 1 vanilkového cukru
  • 1 lžička škrobu
Příprava:

  1. Troubu předehřejeme na 180 stupních a formu vyložíme peč.papírem a okraje pomažeme máslem. Na korpus rozdrtíme sušenky. Rozpustíme máslo a dáme ke sušenkám a tlačíme na dno.
  2. SMícháme 100 g plnotučného tvarohu s cukrem, solí a kůrou a pudink.práškem. Postupně vmícháme vejce a nevymícháme do pěny. Vrstvíme na korpus sušenkový a pečeme cca 30 minut. Troubu necháme zaplou.
  3. Smícháme zakysanou smetanu a zbylí cukr. Směsí potřeme koláč. Pečeme cca 10 minut. Pak ho umístíme do ledničky cca 12 hodin.
  4. Borůvky se 2 lžícemi vody a vanil.cukrem přivedem k varu a povaříme ho cca 3 minuty. Škrob se 2 lžícemi vody vyšleháme dohladka, pžidáme k borůvkám a přejít varem je necháme. Necháme vychladnout a polijeme.
 
 

Reklama