Kniha Mini Dortíky - Šťavnaté svěží s ovocem

Švestkový dortík s mandlemi

14. srpna 2016 v 20:21 | Veronika Srncová


Švestkový dortík s mandlemi

14.8.2016



Přírpava: 95 minut
Průměr: 18 cm formy

Budeme potřebovat:

  • 300 g švestek
  • 1 pomeranč
  • 100 g másla
  • 100 g cukru
  • 2 vejce
  • 60 g mouky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 75 g mletých mandlí
  • 40 ml smetany
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 30 g mandlových lupínků
  • máslo
Přírpava:

  1. Troub předehřejeme na 180 stupních a formu vymažeme máslem a vsypeme mouku. Piemranč omyjeme a ostoruháme kůru a vymačkáe šťávu. Do hrnce dáme švestky s polovinou nastrouhané kůry a šťávu. Přidáme k tomu 20 g cukru a za stálého míchání přivedeme k varu.
  2. Máslo s curekm ušleháme do pěny. Po jednom přidáme vejce. Mouku smícháme s prášk.do pečiva s mandlemi dáme do těsta. V hrnci ohřejem smetanu a přidáme zbytek kůr s hnědým uckrem a mandlovými pupínky.
  3. Těsto nalijeme do formy na něj dáme švestky zevšťávou a pečeme cca 30 minut. Pak z trouby vyndáme a potřeme smetanovou směsi a znovu pečeme 20 minut.

Kokosová bábovka s ananasem

14. srpna 2016 v 20:13 | Veronika Srncová


Kokosová bábovka s ananasem

14.8.2016


Příprava. 65 minut
Průměr : 18 cm forma

Budeme potřebovat:

  • 100 g másla
  • 60 g cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • sůl
  • 2 vejce
  • 100 g mouky
  • 30 g kokosu
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 3 lžíce kokosového mléka
  • 65 g anans kousků
Zdobení:

  • 125 g hořké čokolády
  • kokos
  • máslo
Příprava:

  1. Troubu předehřejeme na 180 stupních. FOrmu vymažeme máslem. Máslo s cukrem, vanil.cukrem a špetkou soli vyšleháme do pěny. Pak přidáme po jednom vejce. Mouku smíháme s kokosem a práškem do pečiva a střídavě s kokos.mllékem vmícháme do těsta. Přimícháme ananas.
  2. Těsto dáme do formy a 30 minut pečeme.
  3. Ve odní lázni necháme čokoládu rozehřát. Polevu dáme na bábovku a posypeme kokosem.

Rybízový koláč

11. srpna 2016 v 19:47 | Veronika Srncová


Rybízový koláč

11.8.2016

Příprava: 65 minut

Budeme potřebovat:

  • 60 g másla
  • 50 g cukru
  • sůl
  • 2 žloutky
  • 100 g mouky
  • 25 g škrobové moučky
  • lžička pršku do pečiva
Náplň:

  • 200 g rybízu
  • 35 g ořechů mletých
  • 2 bílky
  • sůl
  • 75 g cukru
  • máslo na formu
  • ořechy mleté
Přípravaa.

  1. Troubu přeehřejeme na 180 stupních. Formu vymažeme máslem a posypeme mletými oříšky. Všdchny suroviny vmícháme a uděláme hladké těsto. Těsto dáme do formy a vytvoříme malý okraj. Těsto propícháme viličkou a posypeme ořechy. Necháme cca 15 minut v chladu.
  2. Rybíz pormícháme s mlet.oříšky. Bílky uděláme sníh a přidáme cukr opět mixujeme až bude zase sníh tuhý. Pak vmícháme rybíz.
  3. Sníh dáme na korpus a pečeme cca 40 mnut. Po 20 minutách přikryjeme koláč pečícím papírem.

Banánový dortík s čokoládovou náplní

11. srpna 2016 v 19:34 | Veronika Srncová


Banánový dortík s čokoládovou náplní

11.8.2016



Příprava: 85 minut

Budeme potřebovat:

  • 125 g másla
  • 125 g cukru
  • 2 vejce
  • 125 g mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • jedlá soda
  • 2 lžičky kakaa
  • 1 banán
Náplň:
  • 200 g hošké čokolády
  • 200 ml smetany
  • 2 lžíce džemu
  • máslo na formu

Příprava.

  1. Troubu předehřejme na 160 stupních a formu vymažeme máslem. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Za stálého míchání přidáváme vejce, přisypeme mouku s práškem do pečiva, jedlou sodu a kakao. Vše promícháme. Banán rozmixujeme a dáme k těstu. Formu nalijeme do formy a pečeme cca 45 minut. Necháme vychladnout.
  2. Čokoládu rozsekáme na kousky. Smetanu přivedeme k varu a přidáme čokoládu. Nexháme 5 minut stát a pak vmícháme dohladka. Dáme vychladnout cca 2 hodiny. Pak ušleháme dotuha.
  3. Dortík vodorovně nařízneme a dposní díl namažeme džemem a překlopíme druhou polovinou. Celý dortík dokola pomažeme čokoládovou šlehačkou a část jí dáme do zdobícího kornoutku.
  4. Dort ozdobíme kornoutkem a uděláme čokoládový puntík a pak můžeme dát i čerstvou borůvku.

Krupicový koláč s mandlemi

11. srpna 2016 v 19:25 | Veronika Srncová


Krupicový koláč s mandlemi

11.8.2016


Příprava: 55 minut

Budeme potřebovat:

  • 250 g meruněk
  • 2 vejce
  • 50 g cukru
  • 1 lžička vanilkového cukru
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžička storuhané kůry z citronu
  • 30 g mandlí
  • 40 g pšeničné krupičky
  • máslo na vymazání
  • práškový cukr
Přírpava:

  1. Troubu předehřejeme na 180 stupních a formu vymažemee máslem. Meruňky blanšírujeme a soupneme slupku. Krájíme kousky.
  2. Vejce s cukem a vanilk.cukrem vyšleháme do pěn. Přimícháme citro.šťávu a kůru. Nakonec vmícháme mandle s krupičkou.
  3. Těst vlijeme do formy a vyložíme meruňkami. Pečeme cca 30 minut. Nakonec posypeme cukrem práškovým.

Dortík s tvarohem a třesněmi

10. srpna 2016 v 20:24 | Veronika Srncová


Dortík s tvarohem a třesněmi

10.8.2016



PřípravA : 75 minut

Budeme potřebovat:

Těsto:

  • 50 g másla
  • 50 g cukru
  • 1 vejce
  • 90 g mouky
  • 1 lžíce prášku do pečiva
Náplň|:

  • 150 g třesní
  • 2 vejce
  • sůl
  • 75 g cukru
  • 250 g tvarohu
  • 40 ml oleje
Příprava:

  1. Troubu předehřejme 180 stupních. Formu vymažeme máslem. Máslo vylšeháme s cukrem do pěny, přidáme vejce a rozvedláme. Smícháme s moukou a práškem do pečiva a vmícháme do těsta. Těsto dáme do formy.
  2. Na třesně omjeme. Žloutky rozdělíme od bílků a uděáme sníh.
  3. Žloutky s cukrem ušleháme do pěny, vmícháme tvaroh a olej. Přidáme sníh z bílků a hmotu rozdělíme na těsto. Na závěr dáme třesně. Pečeme cca 40 minut. PŘikryjeme dort alobalem, aby moc nzčernal. Necháme vychladnout.

Mandlový koláč s malinami

10. srpna 2016 v 20:14 | Veronika Srncová


Mandlový koláč s malinami

10.8.2016




Přírpava: 70 minut + chlazení

Budeme potřebovat:

  • 200 g malin
  • 125 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 125 g mletých mandlí
  • 125 g měkkého másla
  • 125 g cukru
  • sůl
  • 2 vejce
  • 2 lžíce jogurtu
  • 150 g cukru
  • potravinová pasta dorůžova


Přírpava:

  1. Maliny dáme do cedníku a opláchneme. Troubu předehejeme na 180 stupních a formu vymažeme máslem.
  2. Mouku smícháme s práške, do pečiva mandlemi. Změklé máslo smícháme s cukrem, vanilk.cukrem a solí. Valšháme do pěny. Postupně vmícháme vejce. do směs dáme jogurt. Vše pormícháme.
  3. Rychle ale patrně přimícháme do těsta malinx a nalijeme do formx. Uhladíme a pečeme 50 minut. Vyklopíme a necháme zchladnout.
  4. Práškový cukr vyšleháme dohladka se lžící vody. Obarvíme trovhu potravonářské pasty s polevou na dort a rozetřeme.
 
 

Reklama