Hlavní jídla-Mleté maso

Roláda z mletého masa- VIDEO

9. října 2018 v 19:22 | Veronika Srncova

Roláda z mletého masa- VIDEO

9.10.2018




Video zde:

Tipy co udělat z mletého masa- ODKAZ

30. září 2018 v 19:13 | Veronika Srncova


Tipy co udělat z mletého masa- ODKAZ

30.9.2018



Odkaz zde:

Čevabčiči do trouby- VIDEO

25. září 2018 v 19:40 | Veronika Srncova

Čevabčiči do trouby- VIDEO

25.9.2018




Video zde:

Cuketové kroužky plněný mletým masem- ODKAZ

13. července 2018 v 20:35 | Veronika Srncova


Cuketové kroužky plněný mletým masem- ODKAZ

13.7.2018



Odkaz zde:

Karbanátky ve smetanové omáčce

26. února 2018 v 20:38 | Veronika Srncová


Karbanátky ve smetanové omáčce

26.2.2018


Příprava: 20 mniut+ pečení

Budeme potřebovat:

  • 700 g mletého masa
  • 2 cibule
  • 2 stroužy česneku
  • 1 vejce
  • 1 mrkev
  • 1 paprika
  • 5 lžic zakys. smetany
  • 100 g sýra
  • 1 lžíce hladké mouky
  • sůl
  • pepř
  • olej
Příprava:

  1. Pomleté hovězí a vepřové maso (poměr záleží na vaší chuti, obvykle se míchá v poměru 1: 1), na drobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, vajíčko, sůl a pepř zpracujeme v misce do jednotné hmoty.
  2. Na oleji orestujeme druhou cibuli, kterou jsme nakrájeli nadrobno a přidáme i nahrubo nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájenou papriku. Orestujeme, osolíme, přidáme zakysanú smetanu, zamícháme a přivedeme do varu. Ve vodě rozmícháme mouku a přilijeme ke smetanové hmotě. Promícháme, ještě osolíme a opepříme podle chuti.
  3. Připravíme si formu, kterou vyložíme alobalem nebo pečícím papírem, poklademe kuličky mletého masa, zalijeme připravenou smetanovou omáčkou a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů cca půl hodinu.
  4. Po půl hodině vrch karbanátek posypeme sýrem a dáme ještě na 15 minut do trouby. Dobrou chuť.

Masové kuličky- VAŘÍME s VENDY

30. ledna 2018 v 21:04 | Veronika Srncova


Masové kuličky- VAŘÍME s VENDY

30.1.2018

Příprava: 15 minut+ smažení

Budeme potřebovat:

  • 1 kg mletého masa
  • 1 lžíce soli
  • 1 lžíce cukru
  • 200 ml vody
  • 2 vejce
  • 5 lžic storuhanky
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • olej
  • pepř
  • mletá paprika
Příprava:

Do mletého masa přidáme lžíci cukru a soli, přilijeme 200 ml vody, vše dobře promícháme a necháme do druhého dne proležet v lednici.
Druhý den přidáme do masa vajíčka, strouhanku, na jemno nakrájenou cibuli, 2 utřené stroužky česneku, opepříme, dáme trochu sladké papriky a nasekaný čerstvý koriandr nebo petrželku. Celou směs pořádně promícháme.
Lžičkou nabereme vždy stejné množství směsi a děláme z ní kuličky, které ještě obalíme ve strouhance a dáváme na plech potřený olejem. Pečeme asi 25 minut v troubě na 200°C.

Karbanátky z mletého masa , kapusty a sýra

28. června 2017 v 9:21 | Veronika Srncová


Karbanátky z mletého masa , kapusty a sýra

28.6.2017

Přírpava: 40 minut

Budeme potřebovat:

  • 300-400 g mletého masa
  • 100 g sýra
  • kapusta menší
  • 100 ml msetany
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • olej
Pířprava:

  1. Mleté maso dáme do misky. Kapustu buď nakrájíme, nebo nasekáme na robotu. Sýr nastrouháme a spolu s kapustou přidáme k masu.
  2. Přilijeme 1 dcl smetany, přidáme utřený česnek, sůl a pepř.
  3. Těsto pořádně propracujeme a mokrýma rukama tvoříme karbanátky, které vkládáme na olejem potřený pečící papír do pekáčku.
  4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C cca 50 minut. Během pečení aspoň jednou karbanátky otočíme. Podáváme s bramborovým salátem, bramborovou kaší a pod.

Smažené karbanátky s hermelínem uvnitř- VIDEO

28. června 2017 v 9:16 | Veronika Srncová

Smažené karbanátky s hermelínem uvnitř- VIDEO

28.6.2017

Video zde:

Karbanátky na špejli - VIDEO

28. května 2017 v 19:07 | Veronika Srncová


Karbanátky na špejli - VIDEO

28.5.2017

Video zde:

Plněná roláda z mletého masa s vejci

19. dubna 2017 v 10:32 | Veronika Srncová



Plněná roláda z mletého masa s vejci

19.4.2017


Video zde:

Malé kuličkové karbanátky s náplní- VIDEO

4. dubna 2017 v 13:15 | Veronika Srncová

Malé kuličkové karbanátky s náplní- VIDEO

4.4.2017


Video zde:

Holandský řízek s bramborovou kaší- VAŘÍME s VENDY

4. dubna 2017 v 10:15 | Veronika Srncová


Holandský řízek s bramborovou kaší- VAŘÍME s VENDY

4.4.2017


Příprava: 45 minut

Budeme ptořebovat:

  • 1 kg mletého masa
  • 1 lžíce soli
  • 1 lžíce cukru
  • 200 ml vody
  • 200 g sýra dle chuti
  • 8-10 lžic strouhanky
  • 6-8 lžic hladké mouky
  • pepř
  • 2-3 vejce
Příprava:

Do mletého masa přidáme lžíci cukru a soli, přilijeme 200 ml vody, vše dobře promícháme a necháme do druhého dne proležet v lednici.
Druhý den přidáme do směsi špetku pepře, vmícháme nastrouhaný tvrdý sýr a vypracujeme těsto, ze kterého vytvarujeme řízečky, které obalujeme v klasickém trojobalu a na oleji smažíme do zlatova. Jako příloha je ideální bramborová kaše.
Bramborová kaše
Bramborovou kaši dělávám tak, že do robotu postupně dávám uvařené brambory, ohřátou smetanu a máslo. Vše musíme přidávat postupně, protože by v kaši vznikaly hrudky. Nakonec kaši osolíme.

Karbanátek smažený v listovým těstě- VIDEO

22. února 2017 v 10:18 | Veronika Srncova

Karbanátek smažený v listovým těstě- VIDEO


22.2.2017


Video zde:

Karbanátky s tvarohem

11. února 2017 v 18:34 | Veronika Srncová


Karbanátky s tvarohem

11.2.2017



Příprava: 45 minut
Porce: 4

Budeme potřebovat:

  • 500 g mletého masa
  • 200 g tvarohu
  • rohlík + mléko
  • 1 cibule
  • 1 vejce
  • 3 lžíce hladké mouky
  • pepř
  • sůl
  • červená paprika
  • petrželka
Příprava:

Rohlík nakrájíme na kolečka a namočíme v mléce.
Do velké mísy dáme mleté maso, na drobno nakrájenou cibuli, tvaroh, vejce, sůl, pepř, papriku, nasekanou petrželku. Rohlík rozmělníme vidličkou a přidáme s moukou do masové směsi a vše důkladně promícháme.
Ruce si namáčíme do studené vody a z hmoty tvarujeme menší karbanátky, které opékáme po obou stranách na oleji.
(Můj tip, karbanátky jsem ještě poskládala do zapékacího pekáčku, podlila trochou vody
a ještě dala na cca 15 minut do trouby, pustí šťávu s kterou jsem na talíři podlila karbanátky i brambory)

Karbanátky s tvarohem

Holandské řízky

7. prosince 2016 v 8:34 | Veronika Srncová


Holandské řízky

7.12.2016



Příprava: 1 hodina

Budeme ptořebovat:

  • 500 g mletého masa
  • 200 g eidamu
  • 250 ml mléka
  • sůl
  • pepř
  • strouhanka
  • vejce
Příprava:

  1. Den předem promíchám maso s mlékem a dáme do lednice. Druhý den přidám sýr, osolím a opepřím. Navlhčenýma rukama tvaruji řízky.
  2. Pak je vložím nejdřív do rozšlehaného vejce a pak obalím ve strouhance a ještě jednou do vejce a znova do strouhanky, potom na oleji usmažím. Jako přílohu dávám bramborovou kaši.

Hamburger s překvapením

20. července 2016 v 19:38 | Veronika Srncová


Hamburger s překvapením

20.7.2016

Porce: 4
Příprava: 30 minut

Budeme potřebovat:

  • 1 kg mletého masa
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce směsi na mleté maso
  • 1 ,ozzarella
  • olej
  • 600 g brambor
  • 150 g salátu
Příprava.

  1. Mleté maso opepříme, osolíme ap řidáme koření na maso. Vše propracumeme a tvoříme vlhkýma rukama stejně velké placičky, na které pokrájíme mozzzarellu.
  2. Sýr zabalíme do masa a tvoříme hamburgery, které se snažíme co nejvíce pravit na placku.
  3. Do každé placky dáme dřívko od nanuku, maso potřeme olejeme a grilujeme z obou stran cca 7 minut.

Masová směs obalená v anglické slanině

17. dubna 2016 v 19:55 | Veronika Srncová


Masová směs obalená v anglické slanině

17.4.2016


Budeme potřebovat:

  • 250 g mlwtého vepřivého masa
  • 1 vejce
  • 1 hrtska storuhanky
  • sůl
  • pepř
  • 10 ml vody
  • maoránka
  • kmín
  • sladká paprika
  • 2 stroužky česneku
  • 4 žampiony
  • 1 jarní cibulka
  • 2 lžíce kukuřice
  • 10 plátků anglické slaniny
  • koření
  • máslo na pánev
Příprava:

1) V misce smícháme maso, vejce, storuhanku, vodu, česnek , koření a necháme odpočinout.

2) nA pánviččce s máslem osmahneme jarní cibulku a žsmpiony.

3) Vychladlou směs s kukuřicí zamícháme do mletého masa.

4) Na plátky naglické slaniny klademe kopečky. Okořeníme. Obalíme.

5) Na pánev kde jsme dělali žampiony a cibulku dáme plátek másla. Až se rozpustíme dáváme kuličky spojem dolu trochu osmahnout, aby bylo maso k jídlu.

Kapustové karbanátky s nivou

23. února 2016 v 18:26 | Veronika Srncová


Kapustové karbanátky s nivou

23.2.2016


Budeme pořebovat:

  • 0,5 kg kapusty
  • 200 g mletého masa
  • 1 vejce
  • 100 g nivy
  • 1 stroužek česneku
  • pepř
  • sůl
  • petržel
  • vejce a strounak na obalení
  • olej na smažení

Příprava:

1) kapustu povaříme 10 minut v osolené vodě.

2) Uvařenou kapustu pokrájíme na menší kousky. Přidáme ostatní suroviny a ještě mixírem pomixujeme.

3) Tvoříme kuličky, které obalíme vejci a strouhánce. Smažíme dozlatova.

Šťavnatější karbanátky

24. ledna 2016 v 18:20 | Veronika Srncová


Šťavnatější karbanátky

24.1.2016



Do kila masa zamíchejte 2 nebo 3 nahrubo nastoruhané vařené mrkve nebo jednu syrovou bramboru.

Netradiční karbanátek s překvapením uvnitř

18. ledna 2016 v 16:29 | Veronika Srncová


Netradiční karbanátek s překvapením uvnitř

18.1.2016



Budeme potřebovat:

- 7ks vajec
¨-300 g vepřového mletého masa
- 300 g hovězího mletého masa
- sůl
- sušená bazalka
-1/2 lžičky muškátového oříšku
- olej na smažení

Příprava:

1) 6 vajíček vaříme v horké vodě 4-5 minut.

2) Maso smíxháme v misce. Osolíme, dáme bazalku, muškátový oříšek a vejce. Promícháme a dáme na 6 stejných částí.


3) Vajíčka zbavíme skořápky a zabalíme do masa.

4) Na pánvi pečeme. Smažený je dáváme na ubrousek, aby nebyly tolik mastné.


Karbanátky se skvělou náplní

17. ledna 2016 v 17:58 | Veronika Srncová


Karbanátky se skvělou náplní

17.1.2016


Budeme potřebovat _

  • 500 g mletého masa
  • 1 cibule
  • 1-2 stroužky česneku
  • chléb podle chtuo
  • 1 vajíčko
  • sůl
  • koření

Náplň :

  • 150 g sýra
  • 2 vařená vajíčka
  • petržel
  • 2 lžíce másla

Příprava :

1) Maso a ostazní suroviny, které jsme si smíchali. Můžeme přidat namočený chléb podle chuti.

2) Suroviny pořádně promícháme.


3) Směs z mletého masa pořádně naplníme a vytovříme karbanátky.


4) Smažíme na oleji.

 
 

Reklama