Bezmasá Jídla

Pečené cibulové kroužky

9. září 2018 v 19:47 | Veronika Srncova


Pečené cibulové kroužky

9.9.2018


Příprava: 25 mniut+ smažení

Budeme potřebovat:
  • 2 větší cibule
  • 3 lžíce zakysané smetany
  • 1 vejce
  • 1 lžička hořčice
  • 1/2 lžičky koření (dala jsem grilovací)
  • 1/2 lžičky papriky
  • kukuřičné lupínky
  • hladká mouka
  • sůl
  • pepř
  • trochu oleje
Příprava:

  1. Lupínky dáme do sáčku a paličkou na maso je rozdrtíme na jemnější kousky. Oloupanou cibuli nakrájíme na cca 1 cm kolečka a rozebereme je.
  2. Ze smetany, vejce, hořčice a koření smícháme těstíčko. Kolečka cibule lehce pokropíme, aby nebyla suchá. Obalíme je v mouce, těstíčku a lupíncích.
  3. Připravíme plech s pečícím papírem a lehce ho potřeme olejem. Obalená kolečka ukládáme na plech. Pokapeme je olejem (nejlepší je to pomocí rozprašovače).
  4. Pečeme při 180°C cca 15 - 20 minut dorůžova. Podáváme s vámi oblíbeným dipem. Já jsem použila zbytek smetany se sladkou chilli omáčkou, solí a pepřem.
Zdroj zde:


Tipy na květákové mozečky- ODKAZ

14. srpna 2018 v 19:36 | Veronika Srncova

Tipy na květákové mozečky- ODKAZ

14.8.2018




Odkaz zde:

Špagety s lučinou

6. srpna 2018 v 20:27 | Veronika Srncova


Špagety s lučinou

6.8.2018


Příprava: 15 minut+vaření

Budeme potřebovat:

  • špagety (celozrnné alebo bezlepkové)
  • 200 g lučiny
  • 150 g olúpaných rajčín
  • 2 cibule
  • 2 mesiačiky cesnaku
  • 3 lyžice oleja
  • 1 lyžica sušenej bazalky
  • 1 lyžica cukru
  • štipka soli
  • čerstvé bylinky na ozdobu
Příprava:

  • špagety dáme variť do vriacej vody
  • šupku rajčín narežeme do kríža a hodíme ich na 2-3 minúty do horúcej vody
  • rajčiny vyberieme a po vychladnutí ošúpeme a nakrájame
  • cibuľu nakrájame na drobno a speníme na oleji
  • k cibuli pridáme nakrájaný cesnak a 1 minútu opekáme
  • pridáme nakrájané rajčiny
  • dochutíme soľou, bazalkou a cukrom
  • na záver pridáme lučinu a dobre rozmiešame
  • uvarené špagety vmiešame do omáčky
  • podávame ozdobené čerstvými bylinkami
Zdroj zde:


Tipy co s rajčaty- ODKAZ

20. července 2018 v 20:29 | Veronika Srncova


Tipy co s rajčaty- ODKAZ

20.7.2018



Odkaz zde:

Cuketové recepty III.- ODKAZ

28. června 2018 v 20:27 | Veronika Srncova

Cuketové recepty III.- ODKAZ

28.6.2018




Odkaz zde:

Štouchaný brambory s kapustou

27. června 2018 v 20:41 | Veronika Srncova


Štouchaný brambory s kapustou

27.6.2018


Příprava.25 minut+ pečení

Budeme potřebovat.

  • 1 kg brambor typu B
  • 100 ml mléka
  • máslo
  • sůl
  • 1/2 kapusty menší
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • kousek másla
  • sůl
Příprava:

  1. Brambory bez slupky nakrájíme a vaříme v osolené vodě doměkka.
  2. Kapustu nakrájíme najemno a vhodíme ji do vroucí osolené vody. Necháme vařit cca 2 minuty a scedíme.
  3. Na pánvi na másle orestujeme cibuli, přidáme okapanou kapustu a rozdrcený česnek. Chvilku ještě promícháváme a opékáme, aby kapusta zůstala na skus.
  4. Brambory slijeme, do horkých přidáme kousek másla a rozšťoucháme. Přiléváme postupně teplé mléko a vmícháme kapustu. Dochutíme, případně dolijeme zbytek mléka podle vzniklé konzistence.
Více zde_

Různé recepty ze syrečků- ODKAZ

25. června 2018 v 20:59 | Veronika Srncova


Různé recepty ze syrečků- ODKAZ

25.6.2018



Odkaz zde:

20 nejlepších receptů na cukety II.- ODKAZ

24. června 2018 v 19:31 | Veronika Srncova

20 nejlepších receptů na cukety II.- ODKAZ

24.6.2018


Odkaz zde:

Cuketové halušky s vejci a sýrem

20. června 2018 v 20:12 | Veronika Srncová


Cuketové halušky s vejci a sýrem

20.6.2018


Příprava: 25 minut+ vaření

Budeme potřebovat_

  • 1 vejce
  • 250 g cukety
  • 3/4 hrnku polohrubé mouky
  • sůl
  • česnek
  • 50 g uezniny
  • 1-2 jarní cibulky
  • 3-4 vejce
  • sůl
  • pepř
Příprava.

  1. Cuketu i se slupkou nastrouháme na jemno. Přidáme vejce, sůl, česnek. Mouky tolik, aby vzniklo těsto ani řídké, ani husté, které dobře protlačíme přes haluškovač.
  2. Zavařujeme do vařící osolené vody a po vyplavání je necháme asi minutu vařit. Uvařené scedíme a můžeme trochu promastit máslem.
  3. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a vyškvaříme. Přidáme nakrájenou bílou část cibulky a necháme zpěnit
  4. Vlijeme rozšlehané vejce a necháme srazit do řidší konzistence. Vsypeme halušky a opatrně promícháme. Dochutíme solí, pepřem a nakrájenou zelenou cibulkou.
Více zde:

Těstoviny se sýrovo-česnekovou omáčkou- ODKAZ+FOTO

17. června 2018 v 19:51 | Veronika Srncova


Těstoviny se sýrovo-česnekovou omáčkou- ODKAZ+FOTO

17.6.2018



Odkaz zde:

Gnocchi s nivou- ODKAZ

17. června 2018 v 19:40 | Veronika Srncova


Gnocchi s nivou- ODKAZ

17.6.2018



Odkaz zde:

Zapečené těstoviny se sýrem. VIDEO

25. března 2018 v 20:10 | Veronika Srncova


Zapečené těstoviny se sýrem. VIDEO

25.3.2018

Odkaz zde:

Recepty na těstoviny se smetanovými omáčkami- ODKAZ

18. března 2018 v 16:32 | Veronika Srncová

Recepty na těstoviny se smetanovými omáčkami- ODKAZ


18.3.2018


Odkaz zde:

Plněné cibulové kroužky. VIDEO

11. března 2018 v 19:42 | Veronika Srncova

Plněné cibulové kroužky. VIDEO

11.3.2018



Video zde:

Cibulové kroužky s dipy- VIDEO

11. března 2018 v 19:36 | Veronika Srncova

Cibulové kroužky s dipy- VIDEO

11.3.2018

vIDEO ZDE:

Smažené mozzarelové koule- VIDEO

11. února 2018 v 11:37 | Veronika Srncová

Smažené mozzarelové koule- VIDEO

11.2.2018


Video zde:

Dokonalý smažák- VIDEO

18. ledna 2018 v 11:32 | Veronika Srncová

Dokonalý smažák- VIDEO

18.1.2018

Video zde:

Zapečené hranolky se slaninou .....

13. ledna 2018 v 13:09 | Veronika Srncová


Zapečené hranolky se slaninou .....

13.1.2018

Pířprava: 15 minut+ pečení

Budeme potřebovat:

  • vše dle své chuti

Příprava:

  • hranolky dáme do pekáčku
  • a dáme vše své fantazie.

Staročeské bezmasá jídla- FOTO

28. prosince 2017 v 19:57 | Veronika Srncová


Staročeské bezmasá jídla- FOTO

28.12.2017




Houbový kuba- VAŘÍME S VENDY

24. prosince 2017 v 15:59 | Veronika Srncová


Houbový kuba- VAŘÍME S VENDY

24.12.2017


Příprava: 30 minut+ pečení

Budeme ptořebovat:

  • 300 g krupek
  • 2-3 hrsti sušených hub
  • 3 lžíce sádla
  • 2 cibule
  • 1 lžička kmínu
  • 4 stroužky česneku
  • 3 lžíce majoránky
  • 1 lžička tymiánu
  • sůl
  • pepř
Pířprava:

Sušené houby zalijeme horkou vodou a necháme je namočené přes noc. Krupky propláchneme vodou, scedíme je a necháme okapat. Do hrnce dáme polovinu sádla a osmahneme na něm na jemno nakrájenou cibuli. Přidáme krupky a za stálého míchání je orestujeme do růžova. Potom je zalijeme zeleninovým vývarem (nebo bujónem), přiklopíme a vaříme do měkka.
Druhou cibuli mezitím pokrájíme také na jemno a na druhé polovině sádla ji osmažíme do zlatova. Přidáme scezené houby, kmín, sůl, pepř, majoránku a tymián. Směs trošku podlijeme vodou a necháme podusit. Když jsou houby měkké, přidáme utřený česnek a důkladně promícháme.
Hotovou houbovou směs přimícháme ke krupkám, osolíme, opepříme a vložíme do sádlem vymazaného pekáčku. Pečeme 20-30 minut v předehřáté troubě na 200°C

Sýrové koule

19. listopadu 2017 v 20:14 | Veronika Srncová


Sýrové koule

19.11.2017



Příprava: 30 minut

Budeme potřebovat:

  • 300 g tvrdého sýra mlže být i niva
  • 4 plátky šunky
  • 2 žampiony rozmixované
  • 1 vejce
  • 3 lžíce škrobu

Příprava:

  1. Tvarujeme kuličky.
  2. Vhazujeme do oleje rozpáleného.

Syrový květák pečený v troubě s cibulí- DIETNÍ

2. listopadu 2017 v 11:28 | Veronika Srncová


Syrový květák pečený v troubě s cibulí- DIETNÍ

2.11.2017


Příprava: 45 mniut

Budeme potřebovat:

  • 1 cibule
  • 1 květák
  • 4 lžíce oliv. oleje
  • 6 stroužků česneku
  • sůl
  • kmín
  • kurkurma
  • mletá červená paprika
  • petrželka
Příprava:

syrový květák omyjte a rozeberte na větší růžičky. V misce smíchejte olivový olej a všechno sypké koření. Na plech vyložený pečicím papírem dejte květákové růžičky, na klínky nakrájenou cibuli a nakrájený česnek. Zakapejte připravenou marinádou.
Předehřejte troubu na 200-220 ˚C a vložte do ní plech. Pečte 15 minut, pak obsah na plechu opatrně promíchejte a pečte dalších 10 minut.Servírujte nejlépe horké pokapané citronovou šťávou a posypané petrželkou

Pohankové karbanátky-Vychytávky Ládi Hrušky ( časopis)

26. října 2017 v 14:09 | Veronika Srncová


Pohankové karbanátky-Vychytávky Ládi Hrušky ( časopis)

26.10.2017



Příprava: 65 minut
Porce: 4

Budeme ptořebovat:

  • 200 g pohanky ( loupaných krup)
  • olej
  • 3 menší cibule
  • 1 vejce
  • sůl
  • majoránka
  • pepř
  • 2 žíce strouhanky
  • hladká mouk
  • petrželka
Příprava:

  1. Pohanku nasypte do hrnce a vařte v poměru 1: 1,5 a vařte 10-15 minut.
  2. Cibuli jednu nakrájíme a dopečeme do sklovatěla.
  3. Zchladlou pohanku dáme do mísy.
  4. Přidáme cibuli z pánve ,česnek, vejce, majoránku, pepř, sůl, strouhanku.
  5. Vše propracujeme do směsi.
  6. Podle potřeby zahustíme strouhankou.
  7. Vytvarujeme karbanátky.
  8. Obalíme v mouce a usmažíme z obou stran.
  9. Zbylé cibule nakrájíme nak olečka a obalíme v mouce.
  10. Opečeme dozlatova.
  11. Podáváme s karbanátky, petrželkou a cibulovými kroužky.

Zapečené brambory s vajíčkovou směsí- VIDEO

25. října 2017 v 16:55 | Veronika Srncová

Zapečené brambory s vajíčkovou směsí- VIDEO

25.10.2017


Video zde:

NESMAŽENÉ CUKETOVÉ PLACKY- Blesk pro ženy

23. října 2017 v 19:13 | Veronika Srncova


NESMAŽENÉ CUKETOVÉ PLACKY- Blesk pro ženy

23.10.2017


Příprava: 25 minut
Porce: 4

Budeme ptořebovat:

  • 2 hrnky nastoruhané cukety
  • 2 vejce
  • 1 hrnek ovesné mouky
  • 2 utřeného česneku
  • majoránka
  • sůl
  • pepř
  • olej
Příprava:

  1. V míse smíchejte všechny ingredience.
  2. Vytvoříme placičky.
  3. Trounu předhřejeme na 200 stupních cca 20 minut.
  4. Placky podáváme s jogurtem, salátem nebo dipem.

Cuketové toasty- VIDEO

18. října 2017 v 20:07 | Veronika Srncová

Cuketové toasty- VIDEO

18.10.2017


Video zde:

Palačinky plněné camembertem-Knížka ANO TO JE KUCHAŘKA

28. srpna 2017 v 19:24 | Veronika Srncová


Palačinky plněné camembertem-Knížka ANO TO JE KUCHAŘKA

28.8.2017


Přírpava: 40 minut

Budeme potřebovat:

  • 250 g camembrtentu
  • 8 malých papalčinek
  • 1 lžíce mléka
  • 1 lžička másla
  • 1 lžíce hladké mouky
  • malý protlak
  • 1 lžíce oleje
  • 50 g ementálu
  • pepř
  • cibule
Příprava:

  1. Upečeme palačinky.
  2. Z mouky a másla uděláme jíšku a ualijeme mlékem.
  3. Utřeme se sýrem a pepřem.
  4. Směsí potřeme palačinky a dáme péct.
  5. Omáčku ( posekáme cibuli a podusíme. Přiáme protlak, trochu vody a olej. Palačinky zalijeme omáčkou).

Milánské nudle-Knížka ANO TO JE KUCHAŘKA

28. srpna 2017 v 19:19 | Veronika Srncová


Milánské nudle-Knížka ANO TO JE KUCHAŘKA

28.8.2017


Příprava: 40 mniut

Budeme potřebovat:

  • 3 vejce
  • 50 g másla
  • hrubá mouka
  • sýr
Přírpava:

  1. Vejce rozšleháme, osolíme.
  2. Přilijeme rozpuštěné máslo do hrubé mouky. Musí vzniknout řídké těsto na kápání.
  3. Těsto přilijeme do sáčky od mléka a celý obsah nalijeme do vorucí vody.
  4. Vaříme 4 minuty a scedíme.
  5. Můžeme použít jako i přílohu k masu.

Květákové karbnátky- VIDEO

6. června 2017 v 13:30 | Veronika Srncová

Květákové karbnátky- VIDEO

6.6.2017



Video zde:

Bramborové placky- VAŘÍME s VENDY

6. června 2017 v 13:17 | Veronika Srncová


Bramborové placky- VAŘÍME s VENDY

6.6.2017



Příprava: 50 minut

Budeme potřebovat:

  • 600-800 g uvařených brambor
  • 100 g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • sůl
  • 100 g hrubé mouky
  • sádlo / olej
Zálivka:

  • býlí jogurt / zakysaná smetana
  • česnek
Pířprava.

Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme. Poté uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce, osolíme, aby zůstalo žluté, osolíme trochu i brambory a přidáme mouku. Vypracujeme husté hladké těsto, ze kterého vyválíme šišku a nožem z ní odkrajujeme plátky, upravíme z nich placky a smažíme na sádle nebo na oleji. Placky můžeme připravit i na sladko, např. s povidly.

Brambory alla Carbonara

5. června 2017 v 8:29 | Veronika Srncová


Brambory alla Carbonara

5.6.2017



Přípřava: 1 hodina
Porce: 4

Budeme potřebovat:

  • 1 kg brambor
  • 1 cibule
  • 300 ml smetany
  • 150 g slaniny
  • 1 vejce
  • 80 g parmazánu
  • pepř
  • sůl
  • máslo
  • petrželka
Přírpava:

  1. Brambory si umejeme a dáme je vařit do poloměkka. Uvařené oloupeme a pokrájíme na plátky.
  2. Smetanu si smícháme s vajíčkem, sýrem. Dochutíme solí a pepřem. Slaninu si nakrájíme na malé kostičky a cibuli také. Asi 2 lžíce slaniny si odložíme bokem, abychom mohli posypat brambory před koncem.
  3. Na pánvi si zpěníme máslo, přidáme cibuli a slaninu a osmahneme.
  4. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Připravíme si zapékací mísu, kterou si vymažeme máslem a ukládáme brambory. Brambory zalijeme připravenou smetanovou zálivkou, přidáme opraženou slaninu s cibulí a dáme zapéct na 200 stupňů prvních 15 minut. Potom teplotu snížíme a pečeme, dokud nesou brambory upečené. Před koncem posypeme vrch odloženou slaninou a trochou sýra a petrželkou. Dobrou chuť!
Brambory alla carbonara

CIibuový prstýnky se sýrem a šunkou- VIDEO

28. května 2017 v 19:25 | Veronika Srncová

Cibulový prstýnky se sýrem a šunkou- VIDEO

28.5.2017

Video zde:


Cuketoví mlsání- VIDEO

16. května 2017 v 13:25 | Veronika Srncová


Cuketoví mlsání- VIDEO

16.5.2017

Video zde.

Cuketové karbanátky- VIDEO

11. května 2017 v 8:58 | Veronika Srncová

Cuketové karbanátky- VIDEO

11.5.2017


Video zde?

Hermelínový burger- VIDEO

11. května 2017 v 8:56 | Veronika Srncová

Hermelínový burger- VIDEO

11.5.2017



Video zde:

Brokolicovo-smetanová omáčka s těstovinami- VIDEO

11. května 2017 v 8:49 | Veronika Srncová


Brokolicovo-smetanová omáčka s těstovinami- VIDEO

11.5.2017

Video zde?

Cuketové placky jako karbanátky - VIDEO

27. dubna 2017 v 9:40 | Veronika Srncová

Cuketové placky jako karbanátky - VIDEO


27.4.2017



Vidoe zde:

Smetanové špagety se slaninou a špenátem- VAŘÍME s VENDY

25. dubna 2017 v 13:10 | Veronika Srncová



Smetanové špagety se slaninou a špenátem- VAŘÍME s VENDY

25.4.2017



Příprava: 45 minut

Budeme potřebovat:

  • 300 g slaniny
  • 400 g špaget
  • 1 balení špenáru
  • 250 ml smetany
  • česnek
  • sůl
  • pepř
Příprava:

Nejprve si uvaříme těstoviny v osolené vodě s trochou oleje (proti slepení). Slaninu nakrájíme a vypražíme na trošce oleje. Mezi tím si vložíme do cedníku špenát a spaříme ho vroucí vodou. Ke slanině přidáme špenát, pokrájený česnek a trochu pepře (nesolíme - slanina je slaná dost).
Poté zalijeme smetanou a necháme chvilku povařit (samo se nám to zahustí). Nakonec přidáme uvařené těstoviny, promícháme a můžeme servírovat.

Fotka uživatele Vaříme s Vendy.

Špagety ze slaninou a tymiánem- VAŘÍME s VENDY

27. března 2017 v 8:44 | Veronika Srncová


Špagety ze slaninou a tymiánem- VAŘÍME s VENDY

27.3.2017


Příprava: 45 minut

Budeme potřebovat:

  • 400 f špaget
  • 4000 g slaniny
  • 100 g sýra
  • pepř
  • sůl
  • tymián
  • olej
  • česnek
  • 1 smetana
Přírpava:

Nejprve si uvaříme špagety v osolené vodě s trochou oleje (proti slepení).Slaninu nakrájíme a vypražíme na suché pánvi. Přidáme na jemno pokrájený česnek, tymián, promícháme, opepříme a zalijeme smetanou.
Pak nastrouháme nivu, přidáme do pánve, krátce provaříme - necháme zredukovat (smetana se sama zahustí). Potom už jen přidáme uvařené špagety, promícháme a je hotovo.

Fotka uživatele Vaříme s Vendy.

Bramborovo- zeleninové karbanátky

5. března 2017 v 19:57 | Veronika Srncová


Bramborovo- zeleninové karbanátky

5.3.2017

Příprava: 45 minut

Budeme potřebovat:

  • 500 g uvařených a rozštouchaných bramor
  • 2 mrkve uvařené
  • petrželka
  • jarní cibulka
  • vejce
  • sůl
  • pepř
  • 50 g másla
  • 50 g kukuřice
  • 50 g hrášku
  • 50 g eidamu nastrouhaného
  • 2 lžíce hladké mouky
Přírpaava:

Vše smíchat, udělat nižší karbanátky
a na plechu na peč. papíru, potřeném
olejem, upéct na 180 st. až zezlátnou.
V receptu je, že se mají smažit na oleji,
pečené v troubě ale nejsou nasáklé olejem.

„Podle čtenářského receptu z "Pošli recept"... :) BRAMBOROVO-ZELENINOVÉ KARBANÁTKY (pečené v troubě) 500 g vařených rozšťouch. brambor 2 větší mrkve povařené a nastrouhané 1 mladá cibulka, nať (dala jsem pórek) zelená petrželka sůl, pepř 1 vejce 50 g rozpušt. másla 50 g mraž. cukrové kukuřice 50 g mraž. hrášku 50 g strouh. eidamu 2 lžíce mouky Vše smíchat, udělat nižší karbanátky a na plechu na peč. papíru, potřeném olejem, upéct na 180 st. až zezlátnou. V receptu je, že se mají smažit na oleji, pečené v troubě ale nejsou nasáklé olejem.“

Těstoviny cArbonara

31. ledna 2017 v 11:38 | Veronika Srncova

Těstoviny cArbonara


31.1.2017


Video zde:

Těstoviny ze slaninou a omáčkou

30. ledna 2017 v 8:25 | Veronika Srncová


Těstoviny ze slaninou a omáčkou

30.1.2017



Přírpava: 30 minut
Porce: 4

Budeme potřebovat:

  • 500 g těstovin
  • 120 g slaniny anglické
  • 250 ml smetany
  • cibule
  • voda
  • sůl
PřírpAVA:

1. Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, pak je necháme důkladně okapat
2. Oloupanou, na tenká kolečka nakrájenou cibuli orestujeme na oleji spolu s kostičkami anglické slaniny
3. Zdroj tepla snížíme, přilijeme smetanu pokojové teploty, zamícháme a necháme chvíli prohřát, omáčku můžeme zahustit solamylem nebo troškou mouky rozšlehané v malém množství studené vody
4. Dobře okapané těstoviny servírujeme přelité smetanovou omáčkou.

Těstoviny se slaninou a omáčkou

Marinované mozzarelové balíčky

20. ledna 2017 v 17:16 | Veronika Srncova



Marinované mozzarelové balíčky

20.1.2017


Příprava : 40 minut

Budeme potřebovat:

  • 2 balíčky mozzarelly
  • sušená rajčata
  • bazalka
  • plátky slaniny
Zálivka:

  • olivový olej
  • pár kapek octa balzamika
  • grilovací koření

Příprava?

Mozzarellu nakrájíme na 8 dílků a dáme na hodinu marinovat do marinády z uvedených surovin.
V troubě rozpálíme gril.
Plátky slaniny položíme křížem , doprostřed položíme kousek mozzarelly, na ni sušené rajče a lístek bazalky.
Zavineme do slaniny a spíchneme párátkem.
Potřeme ještě marinádou a poklademe na plech vyložený pečícím papírem. Pod grilem pečeme z obou stran max. 2 minuty, jen aby se zvrchu opekla trochu slanina a nevytekla nám celá mozzarella.
Můžeme podávat se zeleninovým salátem nebo pečivem.

Rýžové kuličky plněné mozzarellou

27. prosince 2016 v 19:41 | Veronika Srncová


Rýžové kuličky plněné mozzarellou

27.12.2016


Příprava. 30 minut
Porce. 3-4

Budeme potřebovat:

  • 2 šálky uvařené rýže
  • 3 vajíčka
  • 1/2 šálku parmazánu
  • olej
  • sůl
  • mozzarella
  • olej
  • Rýži, parmezán a 1 vajíčko pořádně smícháme. Ze směsi začneme dělat kuličky, do kterých dáme mozzarellu.
  • 2 vajíčka vymícháme vidličkou. Do vajíčka ponoříme kuličky a pak do strouhanky. Kuličky smažíme na pánvi. Po smažení osolíme. Podáváme s rajčatovou omáčkou.
Rýžové kuličky plněné mozzarellou

Smetanová pasta se špagetami

25. prosince 2016 v 19:38 | Veronika Srncová

Smetanová pasta se špagetami

25.12.2016



Video zde:

Sýrové smaženky

5. listopadu 2016 v 19:10 | Veronika Srncova


Sýrové smaženky

5.11.2016



Příprava: 30 minut

Budeme potřebovat:

  • 400 g natrouhané cihly
  • 4 vejce
  • 4 lžíce strouhanky
  • 1 lkžička kypřícího prášku
  • 2 lžice plnotučné hořčice
  • pepř
  • sůl
  • jarní cibulka
  • olej
Příprava:

  1. Připravíme suroviny a můžeme začít.
  2. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme zbylé suroviny a dobře zamícháme.
  3. Dochutíme jarní cibulkou a solí.
  4. Zo směsi tvarujeme smaženky, které smažíme na horkém oleji do zlata.
  5. Já jsem zvolila jako přílohu máslové brambory s petrželkou.

Tradiční šišky

23. října 2016 v 19:43 | Veronika Srncová


Tradiční šišky

23.10.2016


POrce: 4
Pířprava. 35 minut

Budeme potřebovat:

  • 500 g brambor
  • 250 g hrubé mouky
  • 1 vejce
  • sůl
  • 30 g másla
  • 1 hnrkec strouhanky
  • cukr
  • mák, tvaroh dle chuti
Příprava:

  1. Brabory uvaříme ve vodě se slupkou. Studené nastrouháme.
  2. Přidáme vejce, mouku, sůl a vypracujeme těsto. Kdyby bylo lepivé přidáme mouku.
  3. Z těsta uvalíme dlouhou cca 2 cm nudli, které nakrájíme na malé kousk. Z každého vyválíme váleček jako prst.
  4. Připravené šišky hodíme do vroucí vody a osolené a uvaříme doměkka. išky pak dáme do pekáče vytřené máslem, posypeme opečenou strouhankou a cukrem. Promícháme vše.
  5. Posypeme dle chuti.

Smažené válečky ze cukety, sýru a šunky

1. září 2016 v 18:53 | Veronika Srncová


Smažené válečky ze cukety, sýru a šunky

1.9.2016


Přírpava: 15 minut

Budeme potřebovat:

  • 300-400 g cukety
  • 150 g goudy
  • 100 g slaniny
  • 100 g jogurtu
  • petrželka
  • 6 lžic hladké muky
  • 2 storužky česneku
  • 2 vejce
  • pepř
  • sůl
  • bylinky
Přírpava:

1. V míse smícháme jemně strouhanou cuketu, sýr, jogurt, nasekanou slaninu a petrželku se strouhaným česnekem
2. Vlijeme celá vejce, mouku, jogurt (případně mléko), osolíme, opepříme a promícháme
3. Přidáme bylinky dle vlastní chuti a podle potřeby zahustíme moukou nebo naředíme jogurtem; těsto má mít hustou konzistenci
4. Ochutnáme a můžeme ještě dosolit
5. Navlhčíme si ruce a vytváříme válečky, které obalíme ve strouhance
6. Pozvolna smažíme ve vyšší vrstvě oleje.

Nadívané hermelínové měšce

1. září 2016 v 18:49 | Veronika Srncová


Nadívané hermelínové měšce

1.9.2016



Budeme potřebovat:

  • 300 g listov=ho těsta
  • 4 ks hermelínu
  • 4 lžíce kečupu
  • 4 plátky šunky
  • bazalka
  • 1 vejce
  • 3 stroužky česneku
  • vejce
  • semínka sezamová
Přírpava:

  1. 1) Pochoutka s puncem krále sýrů vyhlíží díky "župánku" z lístkového těsta nadmíru honosně, přitom její příprava je poměrně jednoduchá i rychlá. Základ pochopitelně tvoří hermelín, který vydlabete.
  2. 2ú)Pro tuto úpravu vybírejte sýr spíše pevnější a neroztékavý, nikoli přespříliš vyzrálý. Vydlabanou hmotu lze doplnit jemně nakrájenou šunkou, ale například i měkkou klobáskou dle vlastní chuti, případně můžete ekonomicky sáhnout po zbytcích pečeného masa z předchozího oběda.
  3. 3) Dobrou práci v náplni odvede kečup, středomořský šmrnc jí přidá sekaná bazalka (nejlépe čerstvá), ale zvolit můžete i jiné čerstvé bylinky ze zahrádky. A aby náplň měla říz, nezapomeňte na česnek a určitě jím nešetřete.
  4. 4) V každém hermelínu vykrojte špičkou nože z jedné strany kolečko (dole sýr neprokrojte) a lžičkou vyjměte měkkou vnitřní část. Připravené mističky uložte na plechu s papírem na pečení do středu čtvercových plátků vyváleného lístkového těsta (12 x 12 cm).
  5. 5) Vydlabanou hmotu překrájejte nožem a v misce ji rozmělněte vidličkou. Dále ji smíchejte s kečupem a jemně pokrájenou šunkou, hmotu ochuťte sekanou bazalkou, prolisovaným česnekem a vše spojte vejcem.
  6. 6) Dobře vymíchanou náplň rozdělte do vydlabaných sýrů a každý kousek zabalte v plátku těsta tak, aby obsah při pečení nevytekl. Měšce potřete druhým vidličkou krátce prošlehaným vejcem a v troubě vyhřáté na 180°C je dorůžova upečte (cca 25 minut).

Smažené naložené hermelíny

16. srpna 2016 v 19:57 | Veronika Srncová


Smažené naložené hermelíny


16.8.2016

Budeme potřebovat_:

  • 4 hermelíny
  • 2 strpižky česneku
  • 2 lžičky feferonkové pasty
  • bylinka
  • hladká mouka
  • 3 vejce
  • strouhanka
Příprava:

  1. 1) Hermelíny rozřízneme a vnitřek potřeme nastrouhaným česnekem feferonkovou pastou (kdo nemá rád ostré, použije raději pesto) a posypeme provensálským kořením. Přiklopíme, uložíme do uzavíratelné sklenice, zalijeme olejem a necháme dva dny marinovat při pokojové teplotě. Do oleje můžeme přidat celý stroužek česneku, tymián, rozmarýn apod.
  2. 2) Naložené sýry vyndáme z oleje, osušíme papírovou utěrkou a 2x obalíme v trojobalu.
  3. 3) Z oleje odstraníme případné přísady, rozehřejeme ho v pánvi a sýry v něm smažíme dozlatova.
 
 

Reklama