Povidlové taštičKy podle ROMANA VAŇKA

6. října 2018 v 19:21 | Veronika Srncova |  Sladká Jídla


Povidlové taštičKy podle ROMANA VAŇKA

6.10.2018

Příprava: 45 minut+vaření
Porce: 6-8

Budeme potřebovat|:

  • 1 kg uvařených brambor
  • 2 vejce
  • sůl
  • 1 lžíce bram. škrobu
  • 250 g hrubé mouky+mouka na podsyp
Náplnˇ:

  • máslo na přeliv
  • 250 g strouhanka na sucho opražena
  • 250 g povidel
  • 250 g cukr moučka

Příprava:

1) V hrnci uvaříme brambory a ncháme přes noc zchladit. Brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme ostatní věci na těsto.
2) Dále si připravíne plný hrnec velký vody ( na 5 litrů 1 lžíce soli) a přivádíme k varu.
3) Na pomoučeném stole uděláme plát o průměru 0,5 cm na tloušťku. Pomocí sklenice uděláme kolečka a plníme lžičkou. Kolečko přeložíme pak na půl a vidličkou stiskneme.Necháme vařit ve vroucí vodě 5-6 minut dokud nevyplavou napovrch. Musíme si hlídat neustále obsah vody.
4) Taštičky vyndáme. Posypeem cukrem, strouhankou a nakonec máslem polijeme.

Rady:

  • Nejlépe se hodí brambory typu C.
  • Těsto by nemělo být příliš husté ani řídké. Mouku přidáváme postupně.
  • Brambory nevaříme úplně doměkka,těsto bývá více řídké.
  • Vařte ve velkém množství vody.
  • K taštickám můžeme přidat předem oredtované vlašské ořechy nebo nastrouhaný perník.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama